Rune

Mitä suuhusi laitat 2

285 posts in this topic

nonni, täällä on syöty huoletta kaikenlaista (rv 7+0) ja nyt tajusin, että "kielletyjen" listalla on siis pehmeät juustot,

mutta kuitenkin saa syödä pastoroituja juustoja, niin miten sitten on pehmeä vuohenjuusto, joka on pastoroitu, saako vaiko eikö? ja mites kaikki muut juustot, joissa lukee pastoroitu, vaikka olis ns. pehmeetä juustoa?

 

aamupala-sulatejuusto? kielletty kokonaan ?

 

 

muutamia kommentteja paahtopaisti-lihasta ollut, eikö se liha ole syystä nimetty "paahto"paisti eli on kypsäksi paahdettua lihaa? Mummoni ainakin aikoinaan paistoi paahtopaistia tuntitolkulla uunissa....

Edited by Hani <3

Share this post


Link to post
Share on other sites

Tee: Olen jounut kaikkia teelaatuja, mustaa, vihreää, rooibosta ja yrttiteetä. Juon kuitenkin vain kohtuudella, pari mukillista päivässä.

 

Kahvi: Kahvia juon harvakseltaan ja silloinkin vain puolisen kuppia lattemaisena isona soija/maitojuomana.

 

 

 

Oma kysymykseni:

 

Millä ihmeellä saan hemoglobiinin nousuun ja äkkiä kanssa? En syö lihaa tai kalaa. Nyt olen yrittänyt syödä ruisleipää, kananmunia (keltuaisissa on rautaa), linssejä, cashew-pähkiöitä. Rautalisää olen ottanut pullosta, mutta pakko ottaa nyt myös tabletteina, vaikka ne eivät minulle oikein sovi.

Edited by Kurukulla

Share this post


Link to post
Share on other sites

^muista ottaa rautaisten ruokien kanssa myös c-vitamiinia. Jotkut aineet kanssa haittaa raudan imeytymistä, esim. mustan teen kofeiini ja kannattaa jättää väliä maitotuotteisiin.  :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

nonni, täällä on syöty huoletta kaikenlaista (rv 7+0) ja nyt tajusin, että "kielletyjen" listalla on siis pehmeät juustot,

mutta kuitenkin saa syödä pastoroituja juustoja, niin miten sitten on pehmeä vuohenjuusto, joka on pastoroitu, saako vaiko eikö? ja mites kaikki muut juustot, joissa lukee pastoroitu, vaikka olis ns. pehmeetä juustoa?

 

aamupala-sulatejuusto? kielletty kokonaan ?

 

 

muutamia kommentteja paahtopaisti-lihasta ollut, eikö se liha ole syystä nimetty "paahto"paisti eli on kypsäksi paahdettua lihaa? Mummoni ainakin aikoinaan paistoi paahtopaistia tuntitolkulla uunissa....

 

Pastöroidusta maidosta valmistettujen pehmeiden juustojen riski on mahdollisessa jälkikontaminaatiossa, eli haitalliset bakteerit menestyvät pehmeissä juustoissa hyvin, jos sinne jostain pääsevät. Näiden osalta yleinen suositus on, että syö heti ostettuaan eikä anna seistä pitkään jääkaapissa. Jos huolestuttaa, kannattaa jättää syömättä.

 

Sulatejuusto on kovasta juustosta valmistettu tuote, joten sitä voi syödä huoletta.

 

Paahtopaistia pidetään uunissa tuntikausia, koska se paahdetaan matalassa lämmössä. Tavoite lihan sisälämpötilalle on noin 55 astetta. Toksoplasma tuhoutuu 65 asteessa, listeria 72 asteessa, joten näille 55 astetta ei riitä. Siksi suositellaan syömään vain täysin kypsää lihaa.

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

nonni, täällä on syöty huoletta kaikenlaista (rv 7+0) ja nyt tajusin, että "kielletyjen" listalla on siis pehmeät juustot,

mutta kuitenkin saa syödä pastoroituja juustoja, niin miten sitten on pehmeä vuohenjuusto, joka on pastoroitu, saako vaiko eikö? ja mites kaikki muut juustot, joissa lukee pastoroitu, vaikka olis ns. pehmeetä juustoa?

 

aamupala-sulatejuusto? kielletty kokonaan ?

 

 

muutamia kommentteja paahtopaisti-lihasta ollut, eikö se liha ole syystä nimetty "paahto"paisti eli on kypsäksi paahdettua lihaa? Mummoni ainakin aikoinaan paistoi paahtopaistia tuntitolkulla uunissa....

 

Pastöroidusta maidosta valmistettujen pehmeiden juustojen riski on mahdollisessa jälkikontaminaatiossa, eli haitalliset bakteerit menestyvät pehmeissä juustoissa hyvin, jos sinne jostain pääsevät. Näiden osalta yleinen suositus on, että syö heti ostettuaan eikä anna seistä pitkään jääkaapissa. Jos huolestuttaa, kannattaa jättää syömättä.

 

Sulatejuusto on kovasta juustosta valmistettu tuote, joten sitä voi syödä huoletta.

 

Paahtopaistia pidetään uunissa tuntikausia, koska se paahdetaan matalassa lämmössä. Tavoite lihan sisälämpötilalle on noin 55 astetta. Toksoplasma tuhoutuu 65 asteessa, listeria 72 asteessa, joten näille 55 astetta ei riitä. Siksi suositellaan syömään vain täysin kypsää lihaa.

 

 

Kiitos Askel  :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ostin kaupasta ruokakermaa, paketissa lukee pelkkä kerma ja alhaalla maininta iskukuumennettu.

Uskaltaako siis nauttia normaalisti kastikkeessa?

Share this post


Link to post
Share on other sites

^ Olen ymmärtänyt että kun tuoteselosteessa sanotaan maito, tarkoittaa pastöroitu maito (näin ainakin suomessa). Pastöroimaton maito pitäisi selkeästi lukea selosteessa. Ja jos tosiaan meinaat käyttää kastikkeessa, jonka varmaan kuumennat kiehuvaksi, niin voit huoletta syödä. Pastöroimattomia maitotuotteita sekä muitakin listeriariskin sisältäviä elintarvikkeita voi käyttää kunhan ne kuumennetaan kunnolla. Listeriabakteeri kuolee 72 asteessa, joten kiehunut ruoka turvallista syödä.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Iskukuummennus on tehokkaampi tapa kuin pastörointi, näillä UHT-tuotteilla on pitkät säilytysajat, toisin kuin pastöroiduilla.

"Iskukuumennus eli UHT-käsittely (Ultra High Temperature Processing)  on pastörointia voimakkaampi lämpökäsittely, jossa  maidosta tuhotaan kaikki mikro-organismit. Tässä sterilointi-käsittelyssä maito kuumennetaan vähintään +135⁰C:seen muutaman sekunnin ajaksi ja pakataan jäähdytettynä, aseptisesti (mikrobivapaasti) esisteriloituihin pakkauksiin. Käsittelyn ja pakkauksen ansiosta avaamaton, iskukuumennettu maito säilyy huoneenlämmössäkin useita kuukausia."

Share this post


Link to post
Share on other sites
Luin jostain, että kalatiskit saa kalansa siinä kielletyssä tyhjiöpaketissa, koska silleen niitä kuljetetaan. Eli kala pitäisi joko pyydystää itse tai ostaa suoraan kalastajalta.Mäti on kielletty listeriariskin takia.

 

Enpä ole kymmenvuotisen kauppaurani aikana koskaan nähnyt kaupan palvelutiskiin ladottavan tyhjiöpakattua kalaa... Kyllä se ihan jäissä kuljetetaan joko suoraan kalatukkurilta tai ketjun tukusta (yleensä ensimmäisestä). Näin on ainakin kahdessa K-marketissa ja yhdessä K-supermarketissa, joissa olen työskennellyt, toimittu. S-ryhmästä ym. en tiedä, mutta en usko että muilla poikkeavia käytäntöjä olisi, koska tyhjiöpakkaamisesta ei kyllä tässä tilanteessa juuri mitään iloa ole...?

Share this post


Link to post
Share on other sites

^Mulle on kerran esitelty K-kaupan tiskillä tyhjiöpakattua tonnikalaa. Siis samanlainen paketti kuin brasilialaisissa fileissä tms. missä liha säilyy (muka järkyttävän) pitkiä aikoja. Luulin, että tonnikala tulee pakastettuna, mutta ei näin ollutkaan. Ja en kyllä ostanut, kun on mielestäni järjetöntä kuskata kalaa tai lihaa toiselta puolelta maapalloa.

Share this post


Link to post
Share on other sites

^^ Voiskohan kuljetustavoissa olla vaihtelua eri puolella suomea? Asiakkaalle taitaa olla helpointa kysyä asiaa ko. tiskin myyjältä. :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Mites on ulkomaalaisten pakasterapujen laita? Voiko syödä? Nehän on valmiiksi kypsennettyjä.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Noi yrttiteet on kai pahiten kielletty perinteikkään lääkityksen vuoksi. Siis ennenvanhaanhan tietyillä yrteillä aikaan saatiin keskenmenoja.... Nykyään vaan ei muisteta kaikkien yrttien kaikkia vaikutuksia ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jatkan tuosta maidosta vielä..

 

Onko Suomessa myynnissä mitään maitoa joka olisi pastöroimatonta? Join aamulla puuron kanssa Satamaidon laktoositonta maitoa, ja sen jälkeen vasta muistin katsoa onko se pastöroitua. Purkin kyljessä luki vain "maito", mutta nettisivujen mukaan tuo on pastöroitua. Siitä tuli mieleen, että kun jotenkin olen tuudittautunut siihen, että kaikki kaupan maidot ovat pastöroituja, että jos onkin jokin merkki mikä ei olisikaan, ja sitä sitten ihan tietämättömänä joisi. Onko tämä Suomessa edes mahdollista?

Edited by Leighton

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jatkan tuosta maidosta vielä..

 

Onko Suomessa myynnissä mitään maitoa joka olisi pastöroimatonta? Join aamulla puuron kanssa Satamaidon laktoositonta maitoa, ja sen jälkeen vasta muistin katsoa onko se pastöroitua. Purkin kyljessä luki vain "maito", mutta nettisivujen mukaan tuo on pastöroitua. Siitä tuli mieleen, että kun jotenkin olen tuudittautunut siihen, että kaikki kaupan maidot ovat pastöroituja, että jos onkin jokin merkki mikä ei olisikaan, ja sitä sitten ihan tietämättömänä joisi. Onko tämä Suomessa edes mahdollista?

 

Väitän, että kaupasta et pastöroimatonta maitoa saa.

 

Pastörointipakkoa ei ole (joten esim. tiloilta voidaan myydä maitoa), mutta esim. Maito ja Terveys ry. kertoo: "Kaupassa myytävää maitoa ei ole pakko pastöroida, mutta ilman tätä lievää lämpökäsittelyä maidon turvallinen jakelu olisi mahdotonta."

=taudinaiheuttajat lisääntyisivät sitä tahtia, että kaupan myyntiaika olisi käytännössä olematon ja siksi tuotetta ei kannata edes ottaa hyllyyn.

 

Suomessa maitopurkit tulevat niin isoista meijereistä, että voisin pistää pääni pantiksi, ettei muita vaihtoehtoja käsittelylle edes ole (pl. UHT).

Edited by Jenny-Maria

Share this post


Link to post
Share on other sites

Osaako joku sanoa miksi inkivääriä pitäisi välttää? Neuvolasta saadussa kirjassa luki näin "Eviran keväällä 2009 teettämä arviointi antaa viitteitä siitä, että inkiväärivalmisteiden ja inkivääriteen käyttöä olisi raskauden aikana syytä välttää" :huh:

Share this post


Link to post
Share on other sites

^THLn sivuilla lukee näin

 

"Osa inkiväärin kemiallisista ainesosista saattaa olla haitallisia sikiön kehitykselle. Inkivääriä sisältävissä valmisteissa on oltava merkintä ”Ei suositella raskaana oleville”."

Share this post


Link to post
Share on other sites

^THLn sivuilla lukee näin

 

"Osa inkiväärin kemiallisista ainesosista saattaa olla haitallisia sikiön kehitykselle. Inkivääriä sisältävissä valmisteissa on oltava merkintä ”Ei suositella raskaana oleville”."

 

Näissä taitaa olla alueellisia erojakin siinä mielessä, että käsittääkseni Atlantin toisella puolella vedellään inkivääriä pahoinvointiin ihan perinteenä. Voin olla väärässä, mutta veikkaan, että tässä tosiaan on maakohtaisiakin eroja suositusten suhteen.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Marli Vitalin mehu karpalo - rypäle

 

Olin juonut jo melkein koko litran kunnes tajusin, että tuoteselosteessa lukee "vihreä tee" Wooot??

Siis kun ne vihreät teet -yrttiteethän oli kiellettyjen listalla..

Share this post


Link to post
Share on other sites

^Teelehdistä tehdyt teet on ok, myös vihreä. Täällä enemmän tietoa tuosta kohdassa rohdosvalmisteet. Yrttijuomat esim. rooibos on vältettävien listalla, kun niiden haitta-aineita ei ole tutkittu.

Share this post


Link to post
Share on other sites

No mä oon kans juonut välillä ihan perus vihreää teetä(Lipton).. Ja maitona oon juonu Valion Luomumaitoa, joka on pastöroitu mutta ei homogenisoitu vai mitensemeni.. mut... musta se on vaan paljon parempaa kun nää "enemmän" käsitellyt perusmaidot..! :) Myöskin puolikkaan maksalaatikon pari kertaa raskausaikana. Mut en näe noissa kyllä mitään älytöntä kynnyksen ylittämistä  :grin:   :ph34r:

Share this post


Link to post
Share on other sites

No mä oon kans juonut välillä ihan perus vihreää teetä(Lipton).. Ja maitona oon juonu Valion Luomumaitoa, joka on pastöroitu mutta ei homogenisoitu vai mitensemeni.. mut... musta se on vaan paljon parempaa kun nää "enemmän" käsitellyt perusmaidot..! :) Myöskin puolikkaan maksalaatikon pari kertaa raskausaikana. Mut en näe noissa kyllä mitään älytöntä kynnyksen ylittämistä  :grin:   :ph34r:

 

Luomumaitoa en kovin kummoisena riskinä pidäkään. Homogenoinnin "ansiosta" tavismaidossa ei vaan tule sitä näppärää rasvakertymää pintaan, mutta yhtä pastöroitua luomu on ja se maitotuotteissa se juttu onkin näin tiineysaikana.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Mulle kyllä neuvolatäti sanoi, että kaikki parus marketista saatavat teet on ok, oli ne yrttiä tai rooibosta, vihreetä tai mustaa. Tosin en kyllä itse menisi juomaan mitään marketista löydettyä detox/lakritsinjuuriteetä raskaana, mutta noissa taas yleensä lukee paketissakin, että ei raskaana kannata nauttia. Mä oon siis juonu kaikkia rooibosteitä, mitä kaupasta löytyy ja ruusunmarjaa ja kamomillaa kans, mutta jättäny sitten nokkoset ja semmoiset juomatta

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now