Posted July 29, 2011 · Report post ^ Edelleen: jos on suomenkielinen tuoteseloste, maito = pastöroitu maito. Siihen ei valmistusmaa vaikuta. Suomessa myytävissä tuotteissa sääntö on tämä valmistusmaasta riippumatta. Share this post Link to post Share on other sites
Posted July 29, 2011 · Report post ^ok, kiitos kun jaksoit vääntää rautalangasta Share this post Link to post Share on other sites
Posted July 30, 2011 · Report post Sori en jaksa kahlata ketjuja läpi, en muista... Saako rapuja syödä (omasta mökkijärvestä pyydystettyjä)?? Share this post Link to post Share on other sites
Posted July 31, 2011 · Report post Kylläpä Chiamaka pystyy pitämään tervettä linjaa! Itsellä alkuraskaus meni ihan mielitekojen vallassa, jotka vaihtelivat oikein rasvaisesta roskaruoasta mansikka-melonilinjalle, eikä terveellinen ja suositeltu lohi mennyt alas ollenkaan. Sitten tuli ns. kouluruokavaihe, eli teki mieli sellaisia perusmössöjä, jotka muistuttavat erehdyttävästi 90-luvun kouluruokaa - ei mitään eksoottista, melko mautonta, simppeliä perusruokaa, kuten lihapullat + muusi, makkarakastike + keitetyt perunat, kalapuikot + kermaviilikastike ja perunaa, makaronilaatikko yms. Ekan kolmanneksen jälkeen mikä tahansa taas maistuu ja ruokavalio on kaiketi aika terveellinen ja monipuolinen: paljon vihanneksia, salaatteja, hedelmiä, marjoja, maustamatonta jogurttia, mysliä, juomana 99,9 % vesi, muuten joku hyvä tuoremehu, kalaa aina kun muistan. Limuja en juo muutenkaan, kahvin olen jättänyt tietoisesti kokonaan pois, mutta kun kuitenkin aina välillä tekee mieli kuumaa juomaa, niin otan kyllä kupin teetä tai kaakaota, yleensä vihreää teetä (vähemmän kofeiinia kuin mustassa teessä), joskus myös mustaa teetä, jonka pyrin nauttimaan laihempana kuin normaalisti, mutta kuitenkin niin että maistuu muultakin kuin vedeltä. Suositeltu rooibos on jotenkin liian mautonta, sama kuin joisi keitettyä vettä, tylsää. Lakuun ja salmiakkiin olen kyllä välillä sortunut, mutta vain vähäisissä määrissä, ja mulla kun on matala verenpaine, niin aattelin ettei se välttämättä olekaan niin pahasta. Iltasella aterian jälkeen suuhun sujahtaa helposti myös suklaapala tai pari, mutta suurin heikkous on ehdottomasti jäätelö, jota voisin vetää vaikka kuinka paljon - ja vetäisinkin varmasti, jos raskaus ei panisi edes hiukan hillitsemään mässäilyhimoja. Kalsiuminsaantiin vedoten syön silti jätskiä lähes päivittäin, mutta yritän rajoittaa yhteen annokseen/vrk. Toivottavasti ei tule raskausdiabetesta... Luonnollisesti olen välttänyt muuten kaikkea, mitä (asuinmaassani Australiassa) vältettävien listalla on, eli pehmeitä juustoja, pastöroimattomia meijerituotteita, pateita, kylmänä tarjottavia merenherkkuja ja lihaleikkeleitä, yrttiteetä, elohopeapitoisia kaloja yms. Tuntuu, että lista on täällä pidempi kuin Suomessa, ei kai Suomessa mainita mitään noista lihaleikkeleistä, tai edes yleisesti pateista, lukuunottamatta maksapateita? Toisaalta helpotusta tuo se, että meijerituotteiden osalta on melkein mahdotonta löytääkään mitään pastöroimatonta, eli täällä lähes kaikki on joka tapauksessa pastöroitua. Share this post Link to post Share on other sites
Posted July 31, 2011 · Report post Sori en jaksa kahlata ketjuja läpi, en muista... Saako rapuja syödä (omasta mökkijärvestä pyydystettyjä)?? Saa. Share this post Link to post Share on other sites
Posted July 31, 2011 · Report post Kylläpä Chiamaka pystyy pitämään tervettä linjaa! Masuasukki on terveysterroristi (isäänsä tulee), en minä muuten. Nyt on alkanut tulemaan mielitekojakin: pastasalaattia väsäsin töissäyönä töistä tultuani ja tänäaamuna alkoi himottamaan jauhelihakastike ja spagetti... pitänee shoppailla ja kokkailla kun pääsee kotiin. Share this post Link to post Share on other sites
Posted July 31, 2011 (edited) · Report post ^ Edelleen: jos on suomenkielinen tuoteseloste, maito = pastöroitu maito. Siihen ei valmistusmaa vaikuta. Suomessa myytävissä tuotteissa sääntö on tämä valmistusmaasta riippumatta. mistälähtien? kaikissa tuotteissahan pitää olla suomenkielinen tuoteseloste, mutta ei kaikkia tuotteita ole pastoröitu, esim. mascarpone, pehmeät juustot jne. maidolla ei ole pastörointipakkoa (niin ja miksi syömistä edes kiellettäisiin, jos tälläistä riskiä ei olisi??) "Kaikki Valion valmistamat juustot valmistetaan pastöroidusta maidosta, paitsi tuontijuustot Appenzeller Switzwerland, Grana Padano, Parmesan kokonainen. Arla Foodsin kaikki tuotteet on valmistettu pastöroidusta maidosta. Homejuustoa ei tule syödä, paitsi pastöroidusta maidosta valmistettua voi syödä jos se on kypsennetty hyvin (esim. uuniruuassa)" Edited July 31, 2011 by aurora_borealis Share this post Link to post Share on other sites
Posted July 31, 2011 (edited) · Report post Siis jos suomenkielisessä tuoteselosteessa lukee "maito", se tarkoittaa pastöroitua maitoa. Mikäli maito on pastöroimatonta, tulee (suomenkielisessä) tuoteselosteessa mainita pastöroimattomuus erikseen, ts. silloin siellä lukee "pastöroimaton maito". Edited July 31, 2011 by alannee Share this post Link to post Share on other sites
Posted July 31, 2011 (edited) · Report post Juu, ei ole pastörointipakkoa, mutta tuoteselosteessa on oltava merkintä, jos vaikkapa siihen juustoon on käytetty pastöroimatonta maitoa. Eli tuoteselosteeseen merkitty maito on aina pastöroitua maitoa ja ellei ole, se on merkittävä raakamaito tai pastöroimaton maito. http://europa.eu/leg...e/f84002_fi.htm Lainaus EU-säädöksestä vuodelta 2004: "Raakamaito ja maitotuotteet Raakamaidon alkutuotannossa on noudatettava erityisiä terveysvaatimuksia seuraavasti: Raakamaidon ja ternimaidon on oltava peräisin eläimistä (lehmistä, puhveleista, lampaista, vuohista tai muista lajeista), joiden terveydentila on hyvä, joissa ei ole mitään oireita tartuntataudeista, jotka voisivat tarttua ihmisiin maidon ja ternimaidon välityksellä ja jotka eivät kärsi mistään sukuelinten alueella esiintyvästä tulehduksesta, johon liittyy vuotoa, suolitulehduksesta, johon liittyy ripuli ja kuumetta, tai tunnistettavasta utaretulehduksesta. Eläimillä ei saa olla utarehaavoja, jotka voisivat muuttaa maidon ja ternimaidon laatua. Jollei asiasta säädetä myöhemmin tarkemmin, raakamaidon osalta on noudatettava mikrobiologisia vaatimuksia sekä pesäkemäärää ja somaattisten solujen määrää koskevia vaatimuksia. Raakamaidon ja ternimaidon lypsyn, keräyksen ja kuljetuksen sekä maitotilan henkilökunnan, tilojen, laitteistojen ja välineiden on oltava hygieniamääräysten mukaiset, jotta saastumisvaara vältetään. Asetuksessa vahvistetaan yleiset hygieniaedellytykset, jotka koskevat lämpökäsiteltyä juotavaksi tarkoitettua maitoa sekä muita maitotuotteita. Edellytykset koskevat etenkin pastöroidun maidon ja iskukuumennetun maidon (UHT-maidon) valmistamista. Maito ja maitotuotteet on suojattava ulkoisilta haittatekijöiltä kääreillä ja pakkauksilla. Tarkastusta varten pakkausmerkinnästä on selvästi käytävä ilmi seuraavat tuotteen ominaisuudet: tarvittaessa ilmaisu "raakamaito" tai "valmistettu raakamaidosta", "ternimaito" tai "valmistettu ternimaidosta"." muoks. olinpa hidas.. Edited July 31, 2011 by peijooni Share this post Link to post Share on other sites
Posted July 31, 2011 · Report post Sitten tuli ns. kouluruokavaihe, eli teki mieli sellaisia perusmössöjä, jotka muistuttavat erehdyttävästi 90-luvun kouluruokaa - ei mitään eksoottista, melko mautonta, simppeliä perusruokaa, kuten lihapullat + muusi, makkarakastike + keitetyt perunat, kalapuikot + kermaviilikastike ja perunaa, makaronilaatikko yms. :lol: Täällä ilmeisesti kouluruokavaihe alkanut.. nyt vaihdoin hampurilaiseen vegepihvillä kun ei kehdannut kolmatta päivää enää kalapuikkoja ja perunamuusia syödä. Enemmän ongelmaksi tosin koen mielihalujen ja ruokahalun puuttumisen. Tiedän että nyt on tärkeää syödä hyvin ja monipuolisesti, ainoa vaan kun oikein mitään ei tee mieli ja mikään ei kauheasti maistu. Pahoinvointia minulla ei ole. Share this post Link to post Share on other sites
Posted August 1, 2011 · Report post mistälähtien? kaikissa tuotteissahan pitää olla suomenkielinen tuoteseloste, mutta ei kaikkia tuotteita ole pastoröitu, esim. mascarpone, pehmeät juustot jne. maidolla ei ole pastörointipakkoa (niin ja miksi syömistä edes kiellettäisiin, jos tälläistä riskiä ei olisi??) "Kaikki Valion valmistamat juustot valmistetaan pastöroidusta maidosta, paitsi tuontijuustot Appenzeller Switzwerland, Grana Padano, Parmesan kokonainen. Arla Foodsin kaikki tuotteet on valmistettu pastöroidusta maidosta. Homejuustoa ei tule syödä, paitsi pastöroidusta maidosta valmistettua voi syödä jos se on kypsennetty hyvin (esim. uuniruuassa)" Siis jos suomenkielisessä tuoteselosteessa lukee "maito", se tarkoittaa pastöroitua maitoa. Mikäli maito on pastöroimatonta, tulee (suomenkielisessä) tuoteselosteessa mainita pastöroimattomuus erikseen, ts. silloin siellä lukee "pastöroimaton maito". Joo siis ilmaisin pointtini näköjään epäselvästi. Kiitos alannee kun tarkensit, juuri tuota tarkoitin. Share this post Link to post Share on other sites
Posted August 1, 2011 · Report post mistälähtien? kaikissa tuotteissahan pitää olla suomenkielinen tuoteseloste, mutta ei kaikkia tuotteita ole pastoröitu, esim. mascarpone, pehmeät juustot jne. maidolla ei ole pastörointipakkoa (niin ja miksi syömistä edes kiellettäisiin, jos tälläistä riskiä ei olisi??) "Kaikki Valion valmistamat juustot valmistetaan pastöroidusta maidosta, paitsi tuontijuustot Appenzeller Switzwerland, Grana Padano, Parmesan kokonainen. Arla Foodsin kaikki tuotteet on valmistettu pastöroidusta maidosta. Homejuustoa ei tule syödä, paitsi pastöroidusta maidosta valmistettua voi syödä jos se on kypsennetty hyvin (esim. uuniruuassa)" Kursiivi on itse lisäämäni, kun tuo kohta herätti huomioni. Kun siis, eikös se listeria kuole kaikesta pastöroimattomastakin kunnollisessa kypsennyksessä, joten kaiken järjen mukaanhan pastöroimatontakin homejuustoa voi ihan hyvin syödä, mikäli sitä on vaikkapa siinä uuniruuassa? Toki siis Suomessa myydyistä (sini)homejuustoista yleisimmät varmasti onkin pastöroitu, joten sinänsä tällä ei mitään väliä mulle henkilökohtaisesti ole, mutta ihan periaatteesta nyt hämmästyttää ja kummastuttaa tuo kohta. Mitä myrkkyä pastöroimattomassa homejuustossa voi vielä olla, jos sitä on käytetty vaikka jonkun uuniruuan kuorruttamiseen ja se uuniruoka on viettänyt kuumassa uunissa pitkän tovin? Share this post Link to post Share on other sites
Posted August 2, 2011 · Report post Tutkailin reilu viikko sitten valmiiksi raastettuja ulkomaalaisia pastajuustoja Prismassa. Osassa luki suomenkielisessä tuoteselosteessa maito, mutta englanninkielisessä tuoteselosteessa unpasteurized milk. Share this post Link to post Share on other sites
Posted August 2, 2011 · Report post Kursiivi on itse lisäämäni, kun tuo kohta herätti huomioni. Kun siis, eikös se listeria kuole kaikesta pastöroimattomastakin kunnollisessa kypsennyksessä, joten kaiken järjen mukaanhan pastöroimatontakin homejuustoa voi ihan hyvin syödä, mikäli sitä on vaikkapa siinä uuniruuassa? Toki siis Suomessa myydyistä (sini)homejuustoista yleisimmät varmasti onkin pastöroitu, joten sinänsä tällä ei mitään väliä mulle henkilökohtaisesti ole, mutta ihan periaatteesta nyt hämmästyttää ja kummastuttaa tuo kohta. Mitä myrkkyä pastöroimattomassa homejuustossa voi vielä olla, jos sitä on käytetty vaikka jonkun uuniruuan kuorruttamiseen ja se uuniruoka on viettänyt kuumassa uunissa pitkän tovin? lainauksissa minulla siksi, ettei ole omasta päästäni, joten en pysty selittämään. ylläoleva kommentti puoltaa sitä, että kannattaa lukea tarkkaan kaikki, eikä luottaa siihen, että ulkomaiset tuotteet olisivat luotettavia... Share this post Link to post Share on other sites
Posted August 2, 2011 · Report post ^ ja ^^ Niinpä, vaikka periaatteessa tuoteselosteessa pitäisikin aina erikseen mainita pastöroimaton maito, saattaa varmasti valvonnasta päästä läpi väärinkin merkattuja tuotteita. Tämä juustoasia tuntuu kyllä olevan loputon mysteeri, aina löytyy uutta ihmeteltävää... Itse olen raskausaikana syönyt vahingossa pastöroimatonta kovaa juustoa palan, enkä kyllä usko siitä mitään vahinkoa aiheutuneen. Niin kuin tuolla aiemmin olikin juttua, listeriariski on kuitenkin aika olematon (varsinkin kovissa juustoissa). Enemmän tuossakin pelkäisin toksoplasmaa, mutta tuskinpa sitäkään juustoissa kovin usein on. Tuo homejuustojuttu on kyllä kumma, mitä pastöroimattomassa homejuustossa tosiaan voi olla sellaista vaarallista, mikä ei kuumentamalla kuole? Jos liittyy homeeseen, niin miten se on erilaista pastöroidussa juustossa? Voisiko olla niin, että pastöroimattomassa homejuustossa homeet voi jotenkin eri tavalla "villiintyä" säilytettäessä, ettei voida taata mitä myrkky-yhdisteitä siinä on... Mulle on ollutkin vähän epäselvää, että onko homejuustoja suositeltavaa syödä ollenkaan, voiko homeessa itsessään olla jotain haitallista? Share this post Link to post Share on other sites
Posted August 3, 2011 · Report post ^ En ole kuullut että mitään juustoja tarvitsisi vältellä muun kun listeriariskin takia, ja sehän tosiaan kuolee kun tuote on kuumennettu 72+ asteiseksi, siis läpikotaisin. Share this post Link to post Share on other sites
Posted August 7, 2011 · Report post Eihän paahdettujen auringonkukansiemenien syöminen ole kiellettyä? Entä mikä se pellavansiemeniin liittyvä rajoitus/ kielto on? Share this post Link to post Share on other sites
Posted August 7, 2011 · Report post Auringonkukansiemenet ovat ok. Pellavansiemeniä pitäisi välttää, mutta esim. leivän päällä olevat siemenet eivät haittaa (koska niitä on niin vähän). Share this post Link to post Share on other sites
Posted August 7, 2011 · Report post Auringonkukansiemenet ovat ok. Jei. Pähkinäallergikkokin tykkää napostella jotain "suolaista" välillä eli kiva juttu. Share this post Link to post Share on other sites
Posted August 8, 2011 · Report post Juustoista sen verran, että itse olen syönyt kyllä ihan surutta pastöroimattomasta maidosta valmistettua italialaista parmesaania, ja aion syödä jatkossakin. Listeria ei pysty lisääntymään niin kovassa juustossa niin, että siitä vaaraa olisi. Tuorejuustoista olen taas pysynyt erossa ja home- yms. Eikös se Suomenkin viimeisin meijeriteollisuudesta lähtöisin ollut "listeriaepidemia" ollut voissa? Share this post Link to post Share on other sites
Posted August 9, 2011 · Report post ^ Joo, oli tietääkseni niissä pienissä, yksittäispakatuissa voinapeissa. Mutta ei kai missään suositella voin välttelyä? Share this post Link to post Share on other sites
Posted August 11, 2011 · Report post Tietääkö kukaan Viron tilannetta pastöroinnin suhteen? Ja noin muutenkin, onko jotain mitä pitäisi välttää? (Marjat toki kun niistä ei voi tietää.) Olisi edessä Tallinnan reissu ja suunnitelmissa, totuttuun tapaan, käydä Vanhassa Kaupungissa syömässä ravintolassa ja olisi kiva, ettei tarvitsisi kaikesta ehkä kysellä tarjoilijalta (varsinkin kun tuossa kohtaa voi tulla se kielimuuri vastaan vaikka muuten suomella selviäisikin (en lähde olettamaan, että ihmiset osaavat sen verran englantia, että voisi englanniksi keskustella)). Share this post Link to post Share on other sites
Posted August 12, 2011 · Report post Mä pelaisin varman päälle, ja söisin ravintolassa vain lämmitettyjä juustoja. Muistaakseni perus-edamit ovat sielläkin pastöroituja, samoin kuin maidot ja jogurtit. Share this post Link to post Share on other sites
Posted August 12, 2011 · Report post Kiitän. Onneksi en ole mikään juustonmussuttaja, lähinnä kiinnostaa tuo juoksevien maitotuotteiden tilanne, ko. raflassa kun on nannoja esmes kermavaahtoa sisältäviä jälkkäreitä. Mutta jos on pastöroitua niin jei. Toki ainahan sitä voi kysyä kuitenkin siinäkin päässä. Share this post Link to post Share on other sites
Posted August 14, 2011 · Report post Anoppi toi graavattua poronlihaa tullessaan Lapista. Näyttäisi tulleen jostain lihatiskiltä, ei siis ole vakuumipakattua. En varmaan tästä huolimattakaan saa tuota ihanuutta syödä? Maistoin kyllä vähän, vaikkei varmaan olisi saanut . Share this post Link to post Share on other sites
