Ristiäisten tarjoilut

[Loorus]

Meillä oli tarjolla

2 x voileipäkakku, kala ja kinkku (kummit teki)

pakastealtaasta cocktailpiirakoita + munavoi

ihan tavis täytekakku (anoppi teki)

raparperipiirakkaa (ristiäiset parhaaseen raparperiaikaan, anoppi teki)

keksejä kolmea sorttia ihan vaan kaupasta

kahvia, teetä ja mehua

 

Vieraita n. 20, vain yksi porukka kauempaa n. tunnin ajomatkan päästä ja jatkoivat meiltä sitten mummolaansa syömään joten oikea ruoka ei tullut mieleenkään Noistakin jäi huikeesti keksejä + kakkua syömättä, voileipäkakut ja raparperipiirakka oli hittejä.

 

muoks. Osa jengistä oli sisällä, osa pihamaalla, kahvia ja syötäviä haki kukin omaan tahtiin noutopöydästä. Oikeestaan vaan papille ja isomummoille tarjoiltiin kaffet pöytään.

Edited August 1, 2009 by Loorus

[tanetsu]

meillä oli viime marraskuisissa ristiäisissä tarjolla

 

-lihakeitto

-ruisleipä

-juusto

-juomina maito,vesi,mehu

 

-kahvi / tee / mehu

-täytekakku

-tiikeri-kuivakakku

-ässäpipareita

-lusikkaleipiä

 

ja vieraat oli tosi tosi tyytyväisiä kun oli kunnon ruoka ja tuli paljon halvemmaksi ja helpompi tehdä tuo keitto kuin olis ruvennut tekemään sen 7 sortin suolasia tarjottavia.keitto tehtiin jo edellispäivänä valmiiksi ja sitten vaan lämmitettiin kun kirkosta kotio tultiin juhlimaan.

nyt marras/joulukuun vaihteessa tulee toiset ristiäiset ja aiotaan myös tarjota lihakeittoa ja varmaan muutenkin aika samanlaista kahvileipää kuin tuolloin.

kutsukortteihin laitettiin maininta että kastetilaisuuden jälkeen ruoka ja kahvit kotona,jolloin vieraat tiesi olla syömättä ennen lähtöä

[Mirjami]

Meillä oli tarjolla

 

liha- ja kalavoileipäkakut

savulohisalaattipäällysteisiä coctailpiirakoita

 

prinsessakakku

mansikkaviinereitä

Daim-keksejä

pullaa

 

ja kahvia/teetä/mehua

 

Kukaan vieraista ei tullut kaukaa, joten mitään ruokaa ei tarvinnut tarjota. Kaikki tarjottavat on tehty mun, siskon, äitin ja mummun voimin.

[thulin]

Meillä nimiäiset alko jo klo 11, joten ajateltiin tehä tarjottavaksi semmonen brunssi/lounas. Pöydässä oli kalapainotteista apetta ja kahvitarjoilut sitten vähän suppeemmat. Hyvää oli.

 

-graavia siikaa

-graavia lohta

-kylmäsavulohta

-korianterisilakoita

-mätiä, smetanaa ja sipulia

-lämminsavulohta

-paistettuja ahvenfileitä

-perunoita

-saaristolais- ja ruisleipää

 

-mansikka-rahkatorttu

-lakkapiirakka

-pikkuleipiä

-tummaa suklaata

[tamtam]

Meillä tarjolla oli:

 

Kylmäsavulohi-rieskakakku

Kylmäsavunauta- ja sienitäytteisiä kolmioleipiä

Kinkkupiirakkaa

Broileripastasalaattia

 

Kakkuina oli Kakkugallerian mustaherukka-suklaa-, marjajuusto- ja sitruunamarenkikakut. Lisäksi tarjolla oli belgialaisia Jules Destrooperin keksejä sekä cupcakeseja vaaleanpunaisella kuorutteella.

 

Juomana oli samppanjaa, vettä, mehua, kahvia ja teetä.

[tigru]

Meillä oli 15 hengelle tarjolla:

 

Kermaista lohikeittoa, karjalanpiirakoita ja ruisleipää

 

Vadelma-mansikka-valkosuklaamousse-kakku 16 hengelle (Kakkugalleria)

Fazerin suklaakakku 8-10 hengelle (Prismasta)

Pullakranssi

 

Kahvia, teetä, mehua, vettä

 

 

Tarjottavaa oli juuri sopivasti ja erityisesti kakkugallerian kakku sai paljon kehuja. Kastejuhlan jatkot oli meillä kotona, jonne koko porukka siirtyi seurakuntatalolta. Siellä tarjottiin kuohuviiniä.

Edited August 17, 2009 by tigru

[JenniN]

Meilla vietetaan ensi viikonloppuna leikkimokin tupaantuliaisia, ja taalta tulin katsomaan ideoita menua varten. Hyvia loytyi!

 

Mutta ettei menisi ihan OT, voisin tahan viela lisata meidan vahan yli vuosi sitten vietetyissa ristiaisissa poydassa olleet tarjoilut.

 

Kesaristiaisia vietettiin puutarhajuhlien merkeissa ulkona, ja halusin tayttavan ja ruokavan menun, mutta silti kevean kesaisia makuja. Tytto nukkui lahjakkaasti suurimman osan juhlasta, mutta me muut herkuttelimme silla aikaa nailla herkuilla:

 

possun filetta (kun kylmana tarjoaa, niin voi tehda etukateen)

mansikka-avocado-salaattia

couscous-aurinkokuivattu tomaatti-rusina-feta-oliivi-salaattia

pastasalaattia

kermaperunoita

 

Mansikkaista Brita-kakkua

rusina-kaurakekseja

 

Menu oli suuri hitti ja sai paljon kiitoksia vierailta!

[Alison]

Ensin kuva:

Ja sitten selostus..

-Kala ja liha voileipäkakut

-täytekakku

-kolmensuklaan juustokakku

-suklaa-minttu muffinit mokkakuorrutuksella

-kaksikerros keksit

-fazerin suklaa konvehteja

 

Juhlat oli myöhään iltapäivällä ja kaikki tuli läheltä, niin ei ruokaa laitettu..

[Dimple]

Meillä vietettiin tyttövauvan nimenantojuhlia kesäkuussä joten tarjolla oli perinteisten suolaisten lisäksi mansikka-tuorejuustokakkua (joista omaan napaan meni kyllä toisesta kakusta puolet kun kerrankin sain luvalla syödä taas mansikkaa!! (ulkomaisethan oli pannassa raskausaikana) sekä tervetuliaisjuomana mansikkakuohuviiniä (Fresita).

[marlee]

Meillä oli ristiäisissä tarjolla

 

- lihavoileipäkakkua

- maalaisohrarieskaa graavilohella

- vihersalaattia päärynällä

 

- Rutolna-torttua mansikkarahkatäytteellä

- ranskalaista suklaakakkua vadelmilla

- konjakilla maustettua hiekkakakkua

- pullakranssi

- pikkuleipiä (suklaalehtiä, valkosuklaasikareita, kaneli-haarukkaleipiä)

[Kaneli]

Meillä olisi tarkoitus pitää ristiäiset sään salliessa ulkona tai ainakin ruokailu/kahvittelu.

Olisiko hyviä ideoita ruokiin ja muihin tarjottaviin, jotka eivät mene pahaksi lämpimällä ilmalla? Toki tarjottavat pidetään pääosin sisällä, mutta kyllähän se helle pääsee sisätiloihinkin kun ovet ovat kuitenkin auki.

[wertyh]

Meillä oli:

 

Suolaista

 

- Karjalanpiirakoita ja munavoita

- Kinkkupiirakkaa

- Lohipiirakkaa

 

Makeaa:

 

- Kaurakeksejä

- Marjainen Kakku

- Domino-keksejä

 

Juomana Kahvi, Tee, Kokis, Fanta ja Maitoa.

[mammabloggaaja]

Koska pitkämatkalaiset söivät matkalla, tarjottiin vain suolaista ja makeaa: täytekakku, kuivakakku (kahvikakku? se semmoinen pyöreä, jossa reikä keskellä), jalkapohjapipareita, jotain makeita sarvia ja voileipäkakku. Hyvin kelpas ja riitti.

[Guest Xanor]

Meidän tytön pienimuotoisiin ristiäisiin tarjolle tulee:

 

-karjalanpiirakat + munavoi

-kinkku- + lohivoileipäkakku

-mustikka- ja raparperipiirakka

-valkosuklaakakku

 

-kahvi, tee, mehu

 

Muut sukulaisten voimin tehtyjä, mutta valkosuklaakakun tilasimme paikallisesta konditoriasta.

[*NuuNuu*]

Meillä oli eilen ristiäisissä...

 

Domino-keksejä

prinsessa pipareita (vanha Hannu & kerttu)

herrasväen pikkuleipiä

karjalanpiirakat + munavoi

hirvenlihaa paistettuna

possun filee paistettuna

lohivoileipäkakku

kinkkuvoileipäkakku

mansikkatäytekakku

vadelma- valkosuklaamoussekakku

mango-juustokakku

 

 

ja nyt syödäänki tää viikko sitten jämiä

[Marketta]

Olen tässä miettinyt jo ristiäistarjoiluja hyvissä ajoin. Täällä uudella paikkakunnalla/seudulla on vähän hakusessa hyvät leipomot tai catering, tosin tarjontaa on paljon enemmän ja siten myös hajontaa laadussa. Alunperin suunnitelmissa oli Kakkugallerian kakut, mutta kahvilavierailu ei oikein vakuuttanut sittenkään... Päädymme luultavasti tilaamaan eräästä toisesta suositusta pitopalvelusta seuraavat kakut:

 

- kinkkuvoileipäkakku

- mansikkakermakakku

- lime-valkosuklaakakku (tämän osaisin kyllä itsekin tehdä, mutta riittääkö aika/mahtuuko säilytykseen)

- Annin kakku (joka on ilmeisesti samantyyppinen kuin Stockmannin Sans Rival)

 

 

Lisäksi kahvipöytään

 

- ristiäispikkuleivät (tehdään itse vaaleasta piparkakkutaikinasta vauvantossu- tai jalkapohjamuotilla ja koristellaan pikeerillä)

- suklaapikkuleivät (leipomosta)

- kahvi, tee, mehu

 

Tulimme myös siihen tulokseen, että ristiäisissä pitää tällä kertaa tarjota myös aluksi lämmin ruoka, kun kaikki vieraat tulevat jostakin muualta (matkat 30 - 600 km). Myös omalta kannaltamme se on paras ratkaisu, kun seremonian (kastetaan kirkossa) jälkeen on varmasti jo nälkä aamupäivän valmistelujen jälkeen ja esikoinen pitää kuitenkin ruokkia. Joten lämmin ruoka pitäisi sitten jostain kehitellä myös. Syöjiä olisi 10-15. Itse tehdyn burgundinpadan lisäksi vaihtoehtoina olisivat joko anopin tekemä savuluukeitto rieskan ja lisukkeiden kanssa tai jonkin pitopalvelun jokin kiusaus (lohi tai kinkku). Itse tehty pitäisi mahtua säilyttämään edellisestä illasta ja anoppia ei välttämättä kehtaisi patistaa ruuanlaittoon heti kun tulee kaukaa.

 

Luultavasti ruoka on kuitenkin

 

- kinkkukiusaus (pitopalvelu)

- fetasalaatti (itse tehdään)

- leipä, juusto, kurkku, tomaatti

- kotikalja, maito, mehu

Edited January 26, 2011 by Marketta

[Guest Gerda]

*

Edited May 26, 2011 by Gerda

[Tuu-tikki]

meillä oli hyvin yksinkertaiset tarjoilut:

 

- lihavoileipäkakku (puolison entinen työkaveri teki)

- lohirullat (rullarieskan sisällä ruohosipulituorejuustoa ja graavilohta, tein itse)

- täytekakku (mun äiti teki)

- limetti-juustokakku (tein itse)

- herrasväen pikkuleivät (kaupasta)

- kahvia

- teetä

- mehua

[jen_]

Meillä oli seuraavanlaiset tarjottavat:

 

Kinkkuvoileipäkakku

 

Rucola-lohipiirakkaa

 

karjalanpiirakat ja munavoi

 

juustokinkkusarvet

 

Marsipaanikakku

 

Minttusuklaajuustokakku

 

Bebet

 

suklaakonvehdit

 

lusikkaleivät

 

kahvi, tee, limpparit

Edited February 9, 2011 by jen_

[jmk]

meillä oli sunnuntain kastejuhlassa

 

- täytekakku

-sitruunaiset muffinsit karamelli kuorrutteella

-suklaiset muffinsit valkosuklaa kuorrutteella

- leipäjuustoa lakkahillolla

- jalanpohjamuotilla tehtyjä vaaleanpunaisia pikkuleipiä

-appelsiini juustokakku

- vaahtokarkkeja

 

-kinkkuvoileipäkakku

-jauhelihapasteijat

-kinkkupiirakka

-katkarapupiirakka

[melvin]

Meillä voileipäkakut olivat suurin hitti (lohi-katkarapu sekä kinkku)

[Tiutau]

Meillä oli kesällä pidetyissä ristiäisissä "sen seittemää sorttimenttia", niinku meillä on tapana.. :girl_haha:Vieraille kelpasi hellekelillä parhaiten voileivät ja täytekakku.

 

Tarjolla oli siis:

- mansikkatäytekakkua ja vadelma-valkosuklaamoussekakkua marsipaanikuorrutteella

- suklaamuffinseja

- raparperipiirakkaa

- kristallipullia

- kahvikakkua

- kinuskisia viipalepipareita

- herrasväen leipiä

- suklaaruusu-pikkuleipiä

- kaneliässiä

- leipäjuustoa

 

- lohi- ja kinkkuvoileipiä

- poro-valkohomejuustopiirakka

[Guest Grenada]

Meillä oli (kahvitus) kahta suolaista piirakkaa, tiikerikakkua, pullaa, vaaleita vadelmatäytteisiä pipareita suklaakuorrutuksella, kuningatartäytekakkua, Fazerin sinisiä konvehteja ja Pihlaja-karkkeja. Lapsivieraille oli lisäksi jogurttirusinoita, maissinaksuja ja viinirypäleitä.

[Jii_]

Meillä on juhlat lauantaina ja tarjolle tulee:

 

- Täytekakku (sokerikuorrute, sisällä mustikkamoussea)

- Valkosuklaa-lime juustokakkua

- Suklainen kuivakakku

- Jauheliha-riisi pasteijat

- Suklaahuippukeksit

- Suolakeksit

 

+ kahvi, tee, mehu

 

Meillä siis tosiaan on pelkkä kahvitus.

[mami77]

Mitä olette tarjonnut/ suunnitellut tarjoavanne kastejuhlan yhteydessä?

Mietityttää mm se, tarjotako ihan kunnolla ruokaa vai mennäkö "jotain suolaista ja jotain makeaa"-kahvittelu linjalla. Meillä kastejuhla alkaa klo 13 eli siirtymisineen tuo "ruokaosuus" alkais noin kahdelta..

 

 

Meillä on ristiäiset parin viikon päästä ja tarjolle tulee lohi- ja kinkkuvoileipäkakut, täytekakku, kuivakakku ja keksejä. Siinäpä se, ei sen kummempia. Kaste alkaa klo 14.00.