Monalisa

Ensimmäinen syntymäpäivä

518 posts in this topic

Voi miten kauniit synttärit Nessan tytöllä on ollu! Pitää vissiin alkaa suunnitella jo pojan juhlia, elokuu lähestyy uhkaavasti ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ihania kuvia Nessalla! Tytöt on niin onnellisen näköisiä tender.gif

 

 

 

Kysymys: Mitä olette laittaneet täytekakun toiseen väliin, jos toiseen olette tehneet sen vadelma-mascarpone-täytteen? Vai oletteko tehneet täytteen kaksinkertaisena ja laittaneet samaa kahteen väliin?

 

Tein vastaavan täytteen mansikoilla ja maustamattomalla tuorejuustolla kun suomalaisia vadelmia ei oikein taida vielä olla. Toimi ihan hyvin noinkin, mutta haluan kyllä kokeilla tuota alkuperäistäkin ohjetta.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Onhan täällä ihmiset nähneet vaivaa ja tehneet hienoja kakkuja. Ihmetyttää vain se, että eipä noita kakkuja voi synttärisankari itse syödä. Itse väsään kakun, josta voin antaa maistiaisen myös sille meidän iloiselle 1-vuotiaalle. Eli peruskakkupohja, jossa normaalia vähemmän sokeri, täytteeksi mangorahkaa ja päälle kevyesti kermavaahtoa ja jotain pehmeitä hedelmänpaloja.

 

Ja muutenkin lapsen ehdoilla juhlat.

 

:huh: Miks ei 1 vuotias vois maistaa tavallista täytekakkua? Kyllä meidänkin tyty tosiaan kakkuaan sai maistaa vaikken sitä tehnytkään mitenkään "lapsiystävälliseks". Eipä toi muksu siitä pilalle mee, että maistaa vähän tavallista kakkua.. :rolleyes:

 

Ihania kuvia täällä kyllä, pitää yrittää saada laitettua meidänkin eilisistä kemuista kuvia. :)

 

Ronja: Ite laitan ainakin saman täytteen molempiin väleihin aina kakkuja tehdessäni. En nyt oo ihan varma, että mistä vadelma-mascarponetäytteestä täällä on juteltu, mutta ainakin Kinuskikissalla on niin isot ne täytteet, että ite saan aina yhden satsin riittään kahteen väliin.

 

Tytyn kakussa oli täytteenä vadelma-mascarponemousse, jota oon käyttänyt paljon valkosuklaakuorrutteen kanssa. Ihan vaan 2dl kermaa vaahdoks, sekaan vatkataan purkki (250g) mascarponee, n. 300g (pakaste)vadelmia ja puolisen desiä vaniljakreemijauhetta ja reilu teelusikallinen vaniljasokeria jos tarttee vielä lisää makeutta. Oli taas hyvää kuulemma. :girl_smile:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Näyttävät tarjoilut Nessalla ja suloinen kuva tytöistä! :lipsrsealed: Kunpa sitä itekin osais.. :girl_sigh:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ok, kiitti mimosa! Juuri sitä Kinuskikissan täytettä mäkin muokkailin. Mulla sitä tuli jostain syystä sen verran vähän, ettei kyllä oikein kahteen väliin meinannut riittää, tein kyllä ehkä vähän turhan naftisti sitä muutenkin. Pitänee kokeilla hieman isommalla annoksella seuraavalla kerralla :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

^ Mä en muuten ookaan koittanut sitä Kinuskikissan vadelma-mascarponetäytettä, kun teen aina ton oman versioni, jos sellasta kakkuun laitan. Voi käyttää ulkomaisiakin vattuja, kun ne menee suoraan sinne mousseen, joten niiden pitääkin olla aika muusina. :girl_wink:

Share this post


Link to post
Share on other sites

^Hyvä pointti, kiitti! Kuukausi tytön synttäreihin, pitää kohtapuoliin jo alkaa vääntämään koekakkua :grin:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Tässä kuva meidän neidin kakusta ja ite synttärisankarittaresta.

 

34160_402544217953_609582953_4190188_8159028_n.jpg

 

34160_402544212953_609582953_4190187_4318749_n.jpg

 

36367_402549887953_609582953_4190238_5906004_n.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

Apua, Nessan ihanat tarjoilut ja Mimosan kakku ja suloinen Alina.

 

Meillä alkaa tulla kohta ajankohtaiseksi 1v synttäri, mutta kun taidot ja aika riitä ihaniin luomuksiin.

Kai se pitää jotain väsätä tai tilata valmiina :girl_sigh:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Voi mitkä tarjoilut :tender:

 

Muuten millä kukkamuotilla nuo keskellä olevat pyöreät kukat on tehty? Näytti kivoilta, itsellä on vain noita liljan tyylisiä kotona

Share this post


Link to post
Share on other sites

Mimosalla on todella hieno kakku ja ihana synttarisankari! :girl_in_love:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Kiitos kiitos! :girl_smile:

 

: Noi kukat oon tehny ihan käsin marsipaanista. Tosi helppoo, teet viis saman kokosta palloo, tomusokeria sormiin ja painelet ne lituskaisiks ja sitten nipistät toisesta päästä yhteen. Kokoot terälehdet yhteen ne nipistetyt päät keskelle ja painelet varovasti keskeltä kiini. Sitten voi laittaa vielä pienestä marsipaanipallosta keskustan. Tai sitten sokerihelmiä, kuten tän toisen kakun kukissa on:

 

28290_394419067953_609582953_3982467_5794125_n.jpg

Edited by mimosa83

Share this post


Link to post
Share on other sites

Okei :) Eiköhän onnistu tältäkin poropeukaloltakin tehdä :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Onnistuu onnistuu, ne on tosi helppoja ja niitä on kiva väkertää. Ja etenkin väritellä. :girl_in_love:

 

Pitäis tehdä kaverin tytön 1v synttäreille huomiseks kakku. Meni vaan suunnitelmat uusiks, kun ton Allun kakun piti olla se kaverin tytön kakku, Alinalle piti tulla erilainen, mutta juhannus pisti suunnitelmat uusiks, en jaksanut enää alkaa väkertään monimutkasempaa kakkua. Ja nyt on onkelma, kun en halua kuitenkaan samanlaista kakkua tehdä toiselle tytölle.. :girl_sigh:

Edited by mimosa83

Share this post


Link to post
Share on other sites

Meillä olis kohta 3+1 synttärit.... Haluisin yhteisen kakun. Jonkun kivan, muttei liian vaikeeta.... Ideoita!!!

Share this post


Link to post
Share on other sites

^Mulle tuli mieleen sellanen kakku, jossa ois päällä tavallaan lampi, kaikkine lumpeenlehtineen ja -kukkineen. Lisäksi koristeeksi kolme vihreää sammakkoa, joista yhdellä olisi kyltti "3", ja toisella puolella yksi vaaleanpunainen, tiara päässään ;) Kaikki lapset tykkää sammakoista.

Share this post


Link to post
Share on other sites

kakku-tumpelo kysyy nyt neuvoa viisaammilta. :)

 

Eli ajattelin tehdä kakuksi täytekakun, jossa on vadelma-mascarpone täyte (http://www.kinuskikissa.fi/?p=4771)ja kakku pitäisi riittää n. 12 hengelle. Millaisen pohjan ja minkä kokoisena teen? Laitanko yhden välin tuota täytettä vai 2 väliä? Pitäisikö laittaa jotain muuta täytettä?

Millä tuollaisen kakun koristelisi?

 

jos saa ihan ohjeiden kera neuvoja, olisi tosi iloinen!

Share this post


Link to post
Share on other sites

^ Itse tekisin ihan viiden munan sokerikakkupohjan (ohje löytyy myös tuolta Kinuskikissankin sivuilta) ja laittaisin molempiin väleihin saman täytteen. Kostuttaisin joko jollain vadelmamehulla tai vaniljamaidolla. Kostutuketta sellanen ~pari desiä ton kokoseen pohjaan.

 

Koristelut tekisin sen mukaan, mistä ite tykkäät eniten. Marsipaani-/sokerikuorrute ei kaikille maistu, vaikkakin siitä saa tasaisen ja nätin pohjan millasille koristeluille vaan. Tossa meidän neidin kakussa on värjätty valkosuklaakuorrute ja kermapursotukset, se on mun henkilökohtainen lemppari, koska maku on mielestäni parempi kuin marsipaanissa, mutta koristeluita voi silti varioida aika hyvin.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Kiitos vinkistä! :) monelle hengelle tuo 5 munan pohja on suunnilleen tarkoitettu?

Miten tuo valkosuklaakuorrute on tehty?

Edited by Emy

Share this post


Link to post
Share on other sites

Kyllä tollasesta 5 munan kakusta syö varmasti 15 henkee. Valkosuklaakuorrutuksen oon ton kokoseen kakkuun tehnyt käyttämällä 0,5dl kuohukermaa, lämmitän sen lähes kiehuvaks ja sinne sekaan n. 120g valkosuklaata. Suklaata kannattaa sulattaa jo etukäteen ja laittaa sitten se sinne kerman sekaan. Koostumus saa olla suht jämäkkää jo ennen kakun kuorruttamista, mutta tietysti sen pitää valua vielä. Jos haluaa värjätä kuorrutusta, niin tomuväriä sinne sulaan suklaaseen ja sekoitetaan hyvin, sitten sinne kerman joukkoon. Sitten vaan kakku kylmään, että kuorrute jähmettyy. :girl_smile:

Share this post


Link to post
Share on other sites

^^ Karkeasti kakun riittävyyden voi laskea niin, että 1 muna = 2 hlö. Tietty riippuu sitten vielä muista tarjottavista (ja siitä kuinka ahmatteja vieraat on), että kuinka paljon sitä kakkua menee.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ite oon taas aina kuullut laskettavan, että 1 muna = 3-4 hlö, tietysti menekki tosiaan riippuu siitä, miten paljon on muita tarjottavia. Meillä vieraita on yleensä n. 15 aikuista + lapsia ja aina on tollanen 5 munan kakku silloin piisannut hienosti. Yleensä teen kakun lisäks paria erilaista makeeta syötävää + keksejä ja sitten vielä paria erilaista suolasta tarjottavaa.

 

Esim. nyt 1v kekkereillä oli kakun lisäks mansikkaviinereitä, raparperipannacottaleivoksia, paria erilaista keksiä ja suolaisiks feta-paprikapiirakkaa ja coctailpiirakoita savulohisalaatilla. Syöjiä oli 18 aikuista ja 6 lasta ja kakkua riitti kyllä hienosti kaikille ja jäi vielä ylikin. :girl_smile:

Share this post


Link to post
Share on other sites

^Joo, mä luulenkin, että toi 1=2 laskutapa pätee lähinnä silloin, jos tarjolla on vain kakkua (tai esim. kakkua ja keksejä tms.) Kuulostaa kyllä tosi herkuilta noi teidän oheissyömiset :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Tässä kuva meidän 1-vuotissynttärien kakusta.

 

Kakussa on vaahtokarkkitaikinakuorrutus ja kuva on maalattu marsipaanille.

Lisäksi tajolla oli mansikkakakku ja baileys-juustokakku sekä pari suolaista piirakkaa.

 

 

post-2225-127973557318_thumb.jpg

Edited by Ruislintu

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now